Choripán no Pão Francês Santa Terezinha

Um clássico dos churrascos argentinos que conquista pelo sabor marcante: linguiça suculenta, grelhada no ponto certo, servida no pão crocante e finalizada com um vinagrete fresco. Simples de preparar, mas com sabor incomparável.

Ingredientes

• 6 linguiças

• 6 pães tipo francês Santa Terezinha

• 1 cebola

• 2 tomates

• 1 pimentão verde

• ½ xícara de folhas de coentro

• 2 colheres (sopa) de vinagre

• 2 colheres (sopa) de azeite

• Maionese

• Mostarda escura

  
  

Modo de Preparo

Grelhar as linguiças em fogo moderado sobre carvão até dourarem dos dois lados.

Preparar o vinagrete: Cortar tomate e pimentão em cubos, descartando as sementes. Cortar a cebola e temperar com sal e vinagre.

Misturar tudo, adicionar azeite e as folhas de coentro picadas.

Para montar:

Cortar as linguiças ao meio no sentido do comprimento e colocar uma metade em cada pão.

Finalizar com o vinagrete por cima.

Servir com maionese e mostarda escura a gosto.

Dica Extra

Para dar um toque especial, toste levemente os pães na grelha antes de montar o choripán. Isso deixa o pão ainda mais saboroso e crocante, além de ajudar a não amolecer com o vinagrete.